下のレッスンで使用するレシピについて、宿題についての動画を必ずご覧ください。
・(動画)レッスンで使用するレシピについて→★
・(動画)宿題について→★
・宿題の写真の提出期限は、Zoom講座前日の12時(正午)までです。
・チャットワークに写真をお送りください。
下記のタイミングで写真を撮ってお送りください。
・捏ねあがり
・1次発酵後
・成形後
・2次発酵後
・焼きあがり
はじめまして。
天然酵母パン教室Lumiasを主宰してます岡本まどかと申します。
国産小麦と天然酵母を使った体に優しいパンを世田谷区で開催しております。
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都内で唯一、天然酵母と野菜を合わせた「野菜パン」をメインに提案する教室として紹介されました。
↑9/18新宿クリナップキッチンで「かぼちゃバンズ」のレッスンを開催しました。
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Lumias( ルミアス)の想い
Lumiasとはluminous(輝く)と as(明日)を合わせた造語です。
パン作りを通じて皆様の明日が輝くお手伝いができたら・・との想いが込められております。
Lumiasのこだわりについて
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・天然酵母について