3月レッスン

3月のレッスンはホシノ丹沢酵母コース、とかち野酵母コースとも「ベークル」です。

 

北海道産の小麦を使ってふんわりベーグルを焼き上げます。

シンプルな配合ですので チーズ、クルミ、シナモンレーズン、ブルーベリー等

いろいろなフィリングを入れてご家庭でアレンジ可能です。

今回はシンプルな「プレーンベーグル」の他にクランベリーとクリームチーズを入れた

「クランベリーチーズベーグル」を作ります。

 

レシピを見ただけではわからない、こね方のコツや発酵の見極め方なども詳しくご説明いたします。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

以下詳細です。

 

内容

・「プレーンベーグル」3個  

・「クランベリーチーズベーグル」2個

・お豆のスープ(ご試食のみになります)

・水菜のサラダ(ご試食のみになります)

・コーヒー又は紅茶

 

*焼き上げたパンはすべてお待ち帰りいただき講師が焼いたパンをご試食いただきます。

*パン生地のお持ち帰りがありますのでご自宅で復習できます。

 

 

日時 

    3月10日(木)10時30分~ 3時間から3時間半 ホシノ丹沢酵母レッスンです(締切ました)

    3月11日 (金)10時30分~  3時間から3時間半 ホシノ丹沢酵母レッスンです(締切ました)

    3月15日(火)10時30分~ 3時間から3時間半 とかち野酵母レッスンです(締切ました)

  

    

     お申し込みの際、「ホシノ丹沢酵母」「とかち野酵母」どちらをご希望かお知らせください。

     同一日に重なった場合は、最初にお申し込みの方のご希望の酵母でのレッスンになります。

 

 

    レッスン料  4500円

         (レシピ代、お持ち帰り用パン、持ち帰り生地、ミニランチ、お飲み物すべて含む)                                    

              

          キャンセルについてはこちらをご覧ください。→

 

    持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋(エコバック)

 

   場所      世田谷区 船橋

           小田急線 千歳船橋駅 徒歩7分

 

 

 

 

  ↓お申し込みはこちらからどうぞ

 

お申し込みの際、「ホシノ丹沢酵母」「とかち野酵母」どちらをご希望かお知らせください。

同一日に重なった場合は、最初にお申し込みの方のご希望の酵母でのレッスンになります。

 

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はじめまして。

天然酵母パン教室Lumiasを主宰してます岡本まどかと申します。

国産小麦と天然酵母を使った体に優しいパンを世田谷区で開催しております。

 

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都内で唯一、天然酵母と野菜を合わせた「野菜パン」をメインに提案する教室として紹介されました。

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Lumiasとはluminous(輝く)と as(明日)を合わせた造語です。

パン作りを通じて皆様の明日が輝くお手伝いができたら・・との想いが込められております。

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